MENSAGEM DA SEMANA

"A gastronomia é uma aquisição. Uma vez assimilada, a pessoa não consegue se livrar dela, passa a ficar mais exigente e a buscar o prazer que a boa comida proporciona."

Josimar melo - crítico gastronômico da Folha

sábado, 19 de dezembro de 2009

BAZAR DE NATAL 2009



MESA DE DOCES DO BAZAR 2009


CAIXA COM 7 PAES DE MEL DE DOCE DE LEITE, TAMANHO MÉDIO
CAIXINHA COM PÃO DE MEL UNITÁRIO, TAMANHO MÉDIO

OPÇÃO DE CAIXA COM 5 PAES DE MEL, TAMANHO PEQUENO

ACIMA MINI PANETONES; ABAIXO OS GRANDES: Recheados (TRUFA DE VÁRIOS SABORES, BRIGADEIRO AO LEITE OU BRANCO, DOCE DE CASTANHA DO PARÁ), Cobertos COM CHOCOLATE E DECORADOS COM Guirlandas, Papais NOEIS, ReNaS, ÁRVORES DE NATAL E BONECOS DE NEVE


HO HO HO

UMA DAS OPÇÕES DE Guirlanda

BONECO DE NEVE
ÁRVORE DE NATAL COM PRESENTES


ReNaS

CAIXA COM BOMBOM DE BRIGADEIRO DE BAILEYS

BOMBOM DE NOZES

TRUFA DE PANETONE
Corações recheados: DE DOCE DE CASTANHA DO PARÁ OU BRIGADEIRO BRANCO E FRAMBOESA
TODOS OS bombons TRUFAS E TEM OPÇÃO DE CAIXA COM 4, 5, 6, 9, 12 E 16 UNIDADES.
Essas são algumas opções para você presentear nesse Natal, seja uma lembrancinha para alguém do trabalho, do prédio, para um funcionário, para seus convidados da ceia de Natal, ou um presente pra quem você ama, ou até pra você mesmo (a). ADOCE sua vida. Agrade sua visão e seu paladar!
O bazar estará rolando nesse final de semana (dias 19 e 20 de dezembro) à partir das 14 hs, lá em casa. Vou esperar por vocês.
Aproveitando, uma cia. do Açúcar Deseja a todos os amigos um FELIZ NATAL e um excelente 2010, com muita paz, muita felicidade e muito sucesso para todos nós!

sábado, 5 de dezembro de 2009

As primas


Esse foi o pedido da Ruth para homenagear as primas Rose, Lucia, Rosa, Mirian, Stefania e ela própria. Uma brincadeira em cima de uma torta de mousse de pistache e ganache de limão...

segunda-feira, 30 de novembro de 2009

1ª Comunhão - Ana Carolina



Esse final de semana comemoramos a 1 ª Comunhão da Carol. Após a missa todos vieram aqui pra casa almoçar. Éramos poucas pessoas, mas estava muito gostoso!
Eu gosto de pensar em cada mínimo detalhe, e gosto mais ainda quando consigo colocar todos eles em prática, ainda mais quando fazemos pra quem tanto amamos!!
Pena não ser tão boa fotógrafa ..... mas espero que as fotos consigam seguir um passar um pouco do que tivemos aqui.

Mesa dos docinhos

Bem catequizados (catequese da lembrancinhas), amarrados com um laço de fita dourada e um pingente de anjinho.

Detalhes .... Mesa do almoço.
Mais detalhes ... Cada forminha de doce recebeu um lacinho ou florzinha.

A pedido da Carol, esse não podia faltar: Palha italiana de chocolate branco, banhada em chocolate branco, decorada com florzinhas de massa de Açúcar.


Os camafeus de nozes ganharam uma nova roupagem, e para fugir do tradicional fondant, foram banhados em leite ao chocolate, pintados de dourado com Aplicação de pombinhas e anjinhos de massa de Açúcar.
Cachepos de chocolate. Alguns foram recheados com ganache de chocolate ao leite com Aplicação de arabescos de chocolate pintados de dourado. Os outros foram recheados com ganache a mesma, mas com um toque de marrasquino e decorados com cerejas.


Para todos os lados haviam flores e anjos .....
"TEM, ANJOS VOANDO NESSE LUGAR ... NO MEIO DO POVO, EM CIMA DO ALTAR, SUBINDO E DESCENDO EM TODAS AS Direções .... NÃO SEI SE A IGREJA SUBIU OU SE O CÉU Desceu, SÓ SEI QUE ESTÁ CHEIO DE ANJOS DE DEUS, POR QUE O PRÓPRIO DEUS ESTÁ AQUI! " (hehehehe).
E é chegada a hora da sobremesa!!
Também a pedido da Carol, TORTA crispies (com recheio de mousse de chocolate ao leite extremamente cremosa, ganache de chocolate branco coberta com bolinhas de cereais).
E para o paladar dos adultos, TORTA DE MOUSSE DE PISTACHE COM ganache de limão. Hummmmmm! Que COMBINAÇÃO dos deuses .....

sábado, 17 de outubro de 2009

FESTA HALLOWEEN











Comemorando o Dia das Bruxas em grande estilo!
Entre as gostosuras: Brigadeiro mesclado, crocante de avelã, abóbora com beijinho, melão, pistache sem copinho, e é claro, pães de mel de doce de leite e doce de leite com nozes, adornados com morcegos e cabeças de abóbora .... Hummmmmmm, muito bom.
Quanto às travessuras, Bom, aí só quem veio sabe ..... hehehe

domingo, 4 de outubro de 2009

LOVE IS IN THE AIR.....




Já que o amor é doce, por que não compara-lo ao brigadeiro?
E que tal saborea-lo às colheradas?
E já que vamos saborea-lo em colheradas, por que não servi-lo em um coração de chocolate??


DIVIDA ESSA PAIXÃO NACIONAL COM SEU AMOR!