MENSAGEM DA SEMANA

"A gastronomia é uma aquisição. Uma vez assimilada, a pessoa não consegue se livrar dela, passa a ficar mais exigente e a buscar o prazer que a boa comida proporciona."

Josimar melo - crítico gastronômico da Folha

segunda-feira, 11 de abril de 2011

Páscoa na Cia. do Acúcar

Quer alguma coisa original para presentear nessa Páscoa?

Que tal esses sugestões...














CUPCAKES

Cenoura com recheio de brigadeiro coberto de pasta americana  e modelagem de Páscoa

Cenoura coberto com ganache de chocolate e enfeite de Páscoa

Chocolate com recheio de creme de avelãs coberto com pasta americana e modelagem de Páscoa

Chocolate coberto com ganache de avelãs e enfeite de Páscoa

Em embalagem individual ou com 4 unidades






PÃES DE MEL

Recheados de doce de leite, cobertos com chocolate e enfeites de Páscoa

Caixa com 4 unidades tamanho grande

Sacolinha com 6 ou 10 unidades pequenas (tamanho coquetel)


SOLICITE TABELA DE PREÇOS VIA E-MAIL!

segunda-feira, 4 de abril de 2011

Debutda Amanda

Semana passada a Sara (por sinal uma graça de pessoa!) me ligou, por indicação do João, do buffet Sunset para fazer os bem vividos do baile de debutante da sua filha Amanda. A festa tinha como tema um jardim de borboletas onde dentre as várias cores predominavam o rosa e o amarelo. E foi nessas duas cores que foram embalados os 720 bem vividos que ficaram expostos num oratário de madeira escura sob as bençãos de Nossa Senhora. Ela disse que assim que der, ela me mandará as fotos e daí eu publico aqui no blog. Por enquanto, seguem eles daqui da Cia. do Açúcar, a caminho da festa....




sexta-feira, 25 de março de 2011

O que tem pro final de semana

Bolo Amor, com recheio ultra cremoso de chocolate e lascas de chocolate



Docinhos: prestígio, bicho de pé e beijinho





segunda-feira, 21 de março de 2011

Chá de bebê da Isabela

Pão de mel recheado com doce de leite, coberto com chocolate, embalados em fraldinhas em tom de rosa para receber a Isabela.




Aniversário do Rafael

Bolo Diamante negro e branco



Brigadeiro, bicho de pé, beijinho e galeguinho








Cups de brigadeiro



Massa de chocolate, recheada com o cremoso brigadeiro da Cia. do Açúcar, coberto com fina camada de ganache e granulado belga Callebaut. Hummmmmmmm!

Bolo gelado aos pedaços







Pedaços de bolo gelado, extremamente úmidos, ricamente recheados e cobertos, embalados em papel colorido e saquinhos ou em caixinhas. Diversos sabores.

Paçoquinha- Massa de amendoim, molhada em calda de chocolate, recheio de creme de paçoca, coberto com amendoim triturado



Laranja- Massa de laranja, molhada em calda de laranja com coco, recheio de creme de laranja, coberto com coco ralado


Limão- Massa de limão, molhada em calda de leite de coco, recheio de creme de limão, coberto com raspas de chocolate branco


Brigadeiro- Massa de chocolate, molhada em calda de chocolate, recheio de creme de brigadeiro, coberto com granulado


Brigadeiro com morango- Massa de chocolate, molhada em calda de chocolate, recheio de creme de brigadeiro, pedaços de morango, coberto com granulado


Coco- Massa de coco, molhada em calda de leite de coco, recheio de creme prestígio, coberto com coco ralado


Prestígio- Massa de chocolate, molhada em calda de leite de coco, recheio de creme prestígio, coberto com coco ralado


Nutella- Massa de chocolate, molhada em calda de chocolate, recheio de creme de avelãs, coberto com raspas de chocolate ou avelãs trituradas


Vienense- Massa de chocolate, molhada em creme vienense (a base de manteiga), recheio de nozes, damascos, cerejas e passas, coberto com raspinhas de chocolate


Morango- Massa de morango, molhada em calda de leite condensado, recheio de creme de morango, coberto com coco ralado ou raspas de chocolate branco


Passas ao rum- Massa branca, molhada em calda de rum, recheio de creme com passas ao rum, coberto com coco ralado ou raspas de chocolate branco