Docinho de amêndoas com maracujá
MENSAGEM DA SEMANA
"A gastronomia é uma aquisição. Uma vez assimilada, a pessoa não consegue se livrar dela, passa a ficar mais exigente e a buscar o prazer que a boa comida proporciona."
Josimar melo - crítico gastronômico da Folha
Josimar melo - crítico gastronômico da Folha
terça-feira, 9 de junho de 2009
Cachepos de chocolate
Mousse aerada de café, raspas de chocolate - aplicação de grãos dourados de café
Docinho de capuccino com chantily e canela
Cachepô coração de chocolate com recheio de trufa de chocolate
Cachepô fechado de chocolate com recheio de trufa de limão galego - aplicação de flores de açúcar
Cachepô com tampa semi aberta de chocolate, com recheio de doce de pistache - aplicação de flores de açúcar
Cachepô com tampa semi aberta de chocolate, recheio de trufa cremosa - aplicação de flores de açúcar
sábado, 6 de junho de 2009
Docinhos finos
sexta-feira, 5 de junho de 2009
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