MENSAGEM DA SEMANA

"A gastronomia é uma aquisição. Uma vez assimilada, a pessoa não consegue se livrar dela, passa a ficar mais exigente e a buscar o prazer que a boa comida proporciona."

Josimar melo - crítico gastronômico da Folha

segunda-feira, 30 de novembro de 2009

1ª Comunhão - Ana Carolina



Esse final de semana comemoramos a 1 ª Comunhão da Carol. Após a missa todos vieram aqui pra casa almoçar. Éramos poucas pessoas, mas estava muito gostoso!
Eu gosto de pensar em cada mínimo detalhe, e gosto mais ainda quando consigo colocar todos eles em prática, ainda mais quando fazemos pra quem tanto amamos!!
Pena não ser tão boa fotógrafa ..... mas espero que as fotos consigam seguir um passar um pouco do que tivemos aqui.

Mesa dos docinhos

Bem catequizados (catequese da lembrancinhas), amarrados com um laço de fita dourada e um pingente de anjinho.

Detalhes .... Mesa do almoço.
Mais detalhes ... Cada forminha de doce recebeu um lacinho ou florzinha.

A pedido da Carol, esse não podia faltar: Palha italiana de chocolate branco, banhada em chocolate branco, decorada com florzinhas de massa de Açúcar.


Os camafeus de nozes ganharam uma nova roupagem, e para fugir do tradicional fondant, foram banhados em leite ao chocolate, pintados de dourado com Aplicação de pombinhas e anjinhos de massa de Açúcar.
Cachepos de chocolate. Alguns foram recheados com ganache de chocolate ao leite com Aplicação de arabescos de chocolate pintados de dourado. Os outros foram recheados com ganache a mesma, mas com um toque de marrasquino e decorados com cerejas.


Para todos os lados haviam flores e anjos .....
"TEM, ANJOS VOANDO NESSE LUGAR ... NO MEIO DO POVO, EM CIMA DO ALTAR, SUBINDO E DESCENDO EM TODAS AS Direções .... NÃO SEI SE A IGREJA SUBIU OU SE O CÉU Desceu, SÓ SEI QUE ESTÁ CHEIO DE ANJOS DE DEUS, POR QUE O PRÓPRIO DEUS ESTÁ AQUI! " (hehehehe).
E é chegada a hora da sobremesa!!
Também a pedido da Carol, TORTA crispies (com recheio de mousse de chocolate ao leite extremamente cremosa, ganache de chocolate branco coberta com bolinhas de cereais).
E para o paladar dos adultos, TORTA DE MOUSSE DE PISTACHE COM ganache de limão. Hummmmmm! Que COMBINAÇÃO dos deuses .....

sábado, 17 de outubro de 2009

FESTA HALLOWEEN











Comemorando o Dia das Bruxas em grande estilo!
Entre as gostosuras: Brigadeiro mesclado, crocante de avelã, abóbora com beijinho, melão, pistache sem copinho, e é claro, pães de mel de doce de leite e doce de leite com nozes, adornados com morcegos e cabeças de abóbora .... Hummmmmmm, muito bom.
Quanto às travessuras, Bom, aí só quem veio sabe ..... hehehe

domingo, 4 de outubro de 2009

LOVE IS IN THE AIR.....




Já que o amor é doce, por que não compara-lo ao brigadeiro?
E que tal saborea-lo às colheradas?
E já que vamos saborea-lo em colheradas, por que não servi-lo em um coração de chocolate??


DIVIDA ESSA PAIXÃO NACIONAL COM SEU AMOR!

Docinhos Tradicionais

Brigadeiros ... enrolados nas bolinhas granuladas de chocolate ou nas bolinhas de cereais

Ou no confeito de chocolate

Ou ainda no tradicional granulado

Beijinhos com açúcar

Docinhos de leite personalizados com a letra do aniversariante em chocolate

Ou você prefere o docinho personalizado no bicho de pé?

Ou o romantismo dos confeitos de coração???

Ou ainda, envolto em camada de chocolate?

Mas se você preferir o também tradicional açúcar granulado cor de rosa, fique à vontade....


Ahhhh! Mas cajuzinho é cajuzinho, né....

Doce, doce, doce, a vida é um doce, vida é mel......

Brincadeiras e músicas a parte, os BAIXINHOS que me perdoem, mas docinho é fundamental em festas de gente de todos os tamanhos!

Não há quem resista a um cremoso brigadeiro, a um chamativo bicho de pé, a um envolvente beijinho, a um tradicional cajuzinho, a um irresistível docinho de leite, e a tantos e tantos sabores, cores e texturas possíveis de se experimentar numa simples bolinha de açúcar ao final de uma noite....
Sendo assim, entre e fique à vontade....

segunda-feira, 14 de setembro de 2009

BACKYARDIGANS











Brigadeiro, bicho de pé, doce de gemas com fios de ovos, docinho de frutas vermelhas e, é claro, as estrelas da festa: pães de mel com os personagens dos Backyardigans....Pablo, Tyrone, Uniqua, Tasha e Austin.